Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Poulet au beurre à l'ail et pommes parisiennes
Un plat réconfortant de cuisses de poulet dorées au beurre à l'ail, accompagnées de petites pommes de terre parisiennes légèrement croustillantes. Le beurre à l'ail est préparé à l'avance, façonné en boules et congelé pour une utilisation facile toute l'année.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mixer le beurre avec l'ail jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- • Saisir le poulet à feu très vif pour créer une croûte savoureuse.
- • Égoutter et sécher les pommes avant de les faire dorer afin d'éviter l'excès d'humidité.
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du fritage des pommes.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manique lorsqu'on sort la poêle du four.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tian Provençal
Un tian provençal traditionnel aux aubergines, courgettes, tomates et herbes aromatiques, cuit lentement au four avec un filet d'huile d'olive. Simple, savoureux et végétarien, idéal comme plat principal ou accompagnement.
Pain de mie maison
Un pain de mie moelleux, fait maison avec seulement quelques ingrédients de base. Idéal pour le petit‑déjeuner, les sandwichs ou les croque‑monsieur. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du mélange des ingrédients à la cuisson parfaite, avec des astuces pour obtenir une mie légère et une croûte dorée.
Terrine de pâté au couteau
Terrine maison à base de porc, foie, échalotes et herbes, hachée à la main avec un couteau affûté puis pasteurisée dans des bocaux en verre. Une technique artisanale, économique et savoureuse, idéale pour les repas d’hiver ou les apéritifs. La terrine se conserve plusieurs mois et se déguste sur du pain grillé avec un peu de moutarde et des cornichons.
Nage de printemps au cabillaud
Une nage légère et diététique à base de cabillaud, parfumée au safran et aux herbes du jardin, agrémentée de légumes de saison comme les asperges, carottes, navet, petits pois et oignon. Idéale pour un repas printanier rapide, servi avec un filet de citron et de la coriandre fraîche.
Fish and chips de lotte avec sauce persil
Fish and chips revisité à la française avec du filet de lotte pané à la panko, chapelure japonaise et pain, accompagné d’une sauce onctueuse au persil, citron confit, crème de châtaigne et beurre noisette. Une recette festive, simple et rapide à réaliser dans votre cuisine.
Pâte d'amande maison à 50 % d'amandes
Apprenez à réaliser une pâte d'amande maison, idéale pour décorer des fraisier, des biscuits ou tout autre dessert. Cette version à 50 % d'amandes entières et 50 % de poudre d'amandes offre un goût riche et une texture moelleuse, sans les additifs du commerce.