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Un tian provençal traditionnel aux aubergines, courgettes, tomates et herbes aromatiques, cuit lentement au four avec un filet d'huile d'olive. Simple, savoureux et végétarien, idéal comme plat principal ou accompagnement.
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Un cake moelleux et parfumé aux agrumes, réalisé entièrement au blender. On utilise l'orange et le citron entiers (peau incluse) après un léger blanchiment pour éliminer l'amertume. Le résultat est un gâteau éclatant de couleur, légèrement sucré et idéal pour le goûter ou le petit‑déjeuner, accompagné d'un thé ou d'un café.

Une crêpe moelleuse nappée de pâte à tartiner chocolat‑noisette, décorée de gaufrettes croustillantes ou de biscuits en forme de cigare. Rapide, gourmande et parfaite pour le petit‑déjeuner ou le dessert.

Un menu complet et équilibré pour 4 personnes, comprenant une boisson rafraîchissante au poire‑ananas, une entrée veloutée de patates douces, une salade de pâtes colorée et un filet de saumon au four nappé d'une onctueuse crème à la ciboulette. Toutes les recettes sont simples, rapides et utilisent des techniques de base.

Un gratin réconfortant d’hiver mêlant poulet doré, pois chiches tendres, fenouil parfumé et une onctueuse sauce à la crème fraîche, le tout gratiné au fromage. Idéal pour un repas convivial et riche en protéines.

Une tarte salée aux oignons caramélisés, réalisée avec une pâte maison feuilletée et croustillante, relevée de moutarde à l'ancienne, crème et œuf. Parfaite en entrée ou plat principal, accompagnée d'une petite salade.

Un pain de mie moelleux, fait maison avec seulement quelques ingrédients de base. Idéal pour le petit‑déjeuner, les sandwichs ou les croque‑monsieur. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du mélange des ingrédients à la cuisson parfaite, avec des astuces pour obtenir une mie légère et une croûte dorée.