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Pain de mie maison
Un pain de mie moelleux, fait maison avec seulement quelques ingrédients de base. Idéal pour le petit‑déjeuner, les sandwichs ou les croque‑monsieur. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du mélange des ingrédients à la cuisson parfaite, avec des astuces pour obtenir une mie légère et une croûte dorée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Activation de la levure
- • Première pousse (fermentation)
- • Deuxième pousse dans le moule
- • Cuisson au four
Safety Warnings
- • Manipuler les liquides chauds avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Le four atteint 190 °C ; utilisez des gants de cuisine lors de l'insertion et du retrait du pain.
- • Ne pas laisser la pâte lever trop longtemps dans un environnement trop chaud, cela peut provoquer une sur‑fermentation.
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