Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Faire fondre le chocolat et le beurre sans surchauffer
• • Monter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un ruban
• • Incorporer le chocolat tiède aux œufs sans les cuire
• • Cuisson au four 35‑40 min à 180 °C

Safety Warnings

• • Faire attention en manipulant le chocolat fondu très chaud.
• • Utiliser des gants ou un torchon épais pour sortir le moule du four.
• • Ne pas laisser les œufs à température ambiante plus de 2 heures.