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Salade de Chouhada Méchouia
Une salade nord‑africaine de légumes grillés, typique du Maroc et de la Tunisie. Poivrons, tomate et oignon sont rôtis, pelés, hachés puis assaisonnés d'huile d'olive, de cumin, sel et poivre. Servie froide ou tiède, elle accompagne parfaitement les grillades ou les repas d'été.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Griller les légumes au four
- • Éplucher et épépiner les légumes
- • Assaisonner la salade
Safety Warnings
- • Utiliser des gants de cuisine ou un torchon épais lors de la manipulation des légumes chauds sortis du four.
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude si vous réchauffez la salade dans une poêle.
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