Amazon Associates

Amazon Associates PartnerTrusted

As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.

Choumayh vapeur au riz gluant, carottes, shiitake et saucisse chinoise

Recipe by LE RIZ JAUNE

Des dumplings vapeur traditionnels chinois, préparés avec du riz gluant, des shiitakes réhydratés, des carottes croquantes, de la saucisse chinoise et assaisonnés de sauces soja et d'huile de sésame. Faciles à façonner, ils se cuisent en seulement quelques minutes et offrent une texture moelleuse et savoureuse.

MediumChinoiseServes 4

Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist

Source Video
4h 48m
Prep
0m
Cook
35m
Cleanup
5h 23m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$7.00
Per serving:$1.75

Critical Success Points

  • Trempage du riz gluant
  • Cuisson du riz à la vapeur
  • Sauter l'ail et le gingembre
  • Incorporer le riz cuit
  • Façonner les choumayh
  • Cuisson finale à la vapeur

Safety Warnings

  • Attention à la vapeur très chaude : manipuler le panier vapeur avec des gants de cuisine.
  • Utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter les coupures.
  • L'huile de sésame chauffe rapidement ; ne pas la laisser sans surveillance.

☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos

We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!

Buy Us a Coffee

You Might Also Like

Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Nouilles chinoises aux champignons et petits pois

Nouilles chinoises aux champignons et petits pois

Des nouilles chinoises sautées, agrémentées de champignons, petits pois, oignon rouge, et relevées d'une sauce soja-gingembre. Rapide, savoureux et parfait pour un repas végétarien.

41 min
2
$4.10
2
ChinoiseEasyFrench
Brocoli chinois sauté au bœuf

Brocoli chinois sauté au bœuf

Un sauté rapide et savoureux de brocoli chinois (gai lan) avec du bœuf tendre, relevé de sauce soja claire et noire, vin de Shaoxing, gingembre, ail et une touche d’huile de sésame. Parfait avec du riz parfumé ou des nouilles.

1 hr 8 min
4
$15.21
2
ChinoiseMediumFrench
Bœuf sauté au poivre noir

Bœuf sauté au poivre noir

Un bœuf tendre et savoureux sauté avec des poivrons colorés, relevé de poivre noir et d'une sauce soja-œuf parfumée. Inspiré de la cuisine chinoise, ce plat se prépare rapidement et se marie parfaitement avec du riz parfumé.

46 min
4
$7.27
2
ChinoiseEasyFrench
Soupe Wonton aux Crevettes

Soupe Wonton aux Crevettes

Une soupe chinoise réconfortante aux petits raviolis farcis de crevettes, parfumée au gingembre, à l'ail et à la sauce soja, idéale pour se réchauffer les jours froids.

1 hr
4
$9.87
2
ChinoiseEasyFrench
Riz cantonais au poulet

Riz cantonais au poulet

Apprenez à préparer un riz cantonais au poulet savoureux en moins de 30 minutes avec des légumes croquants, du poulet déjà cuit, de la sauce soja et de la sauce d'huîtres. Idéal pour un repas rapide en semaine, ce plat utilise du riz cuit la veille et se réalise en une seule poêle.

30 min
4
$7.60
4
ChinoiseMediumFrench
Nouilles maison sautées au bœuf

Nouilles maison sautées au bœuf

Des nouilles fraîches faites maison, légèrement épaissies à la main, sautées avec du bœuf tendre mariné, aromatisées à l'ail, gingembre, oignon et cèbette, le tout nappé d'une sauce soja‑huître parfumée. Une recette simple mais gourmande, idéale pour un dîner asiatique convivial.

1 hr 30 min
4
$7.64
2
ChinoiseMediumFrench
Coffee