Choumayh vapeur au riz gluant, carottes, shiitake et saucisse chinoise
Recipe by LE RIZ JAUNE
Des dumplings vapeur traditionnels chinois, préparés avec du riz gluant, des shiitakes réhydratés, des carottes croquantes, de la saucisse chinoise et assaisonnés de sauces soja et d'huile de sésame. Faciles à façonner, ils se cuisent en seulement quelques minutes et offrent une texture moelleuse et savoureuse.
MediumChinoiseServes 4
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Source Video
4h 48m
Prep
0m
Cook
35m
Cleanup
5h 23m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$7.00
Per serving:$1.75
Critical Success Points
- • Trempage du riz gluant
- • Cuisson du riz à la vapeur
- • Sauter l'ail et le gingembre
- • Incorporer le riz cuit
- • Façonner les choumayh
- • Cuisson finale à la vapeur
Safety Warnings
- • Attention à la vapeur très chaude : manipuler le panier vapeur avec des gants de cuisine.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter les coupures.
- • L'huile de sésame chauffe rapidement ; ne pas la laisser sans surveillance.
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