Amazon Associates

Amazon Associates PartnerTrusted

As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.

Cookies croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur

Recipe by Cooking by Nissou

Ces cookies sont dorés et croquants à l'extérieur, moelleux et fondants à l'intérieur. La pâte est enrichie de chocolat au lait et de noisettes entières, puis cuite à 160 °C avant de terminer à 140 °C pour une texture parfaite. Idéal pour le goûter ou une petite douceur à tout moment de la journée.

EasyFrançaiseServes 12

Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist

Source Video
47m
Prep
35m
Cook
10m
Cleanup
1h 32m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$6.02
Per serving:$0.50

Critical Success Points

  • Faire ramollir le beurre à température ambiante avant de le crémer.
  • Repos de la pâte au congélateur (ou réfrigérateur) pour éviter que les cookies s'étalent.
  • Baisser la température à 140 °C à mi-cuisson pour obtenir un centre fondant.
  • Ne pas toucher les cookies immédiatement après la sortie du four.

Safety Warnings

  • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe du chocolat.
  • Utiliser des gants de cuisine ou un torchon épais pour sortir la plaque du four chaud.
  • Ne pas laisser le four sans surveillance pendant la cuisson.

☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos

We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!

Buy Us a Coffee

You Might Also Like

Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Gâteau d'anniversaire à la crème Ricoré

Gâteau d'anniversaire à la crème Ricoré

Un gâteau d'anniversaire moelleux à la génoise légère, garni d'une crème pâtissière parfumée au Ricoré et d'amandes grillées. Idéal pour 6 personnes, ce dessert rappelle les souvenirs d'enfance tout en étant plus léger qu'une traditionnelle crème au beurre.

1 hr 40 min
6
$6.35
2
FrançaiseMediumFrench
Gâteau aux fraises

Gâteau aux fraises

Un gâteau moelleux à la pâte sablée légèrement sucrée, garni de fraises fraîches découpées en deux et disposées en rosace. Idéal pour un dessert d'été ou une occasion spéciale, ce gâteau se prépare en moins d'une heure et se déguste tiède ou froid.

1 hr 13 min
8
$6.20
4
FrançaiseEasyFrench
Crêpes tout chocolat

Crêpes tout chocolat

Des crêpes ultra gourmandes, riches en cacao, faciles à préparer et parfaites pour le petit‑déjeuner ou le dessert. La pâte repose 2 h au frais pour une texture onctueuse, puis se cuit rapidement dans une poêle bien chaude. Trois idées de garniture (chocolat‑orange, poire‑chocolat, chocolat‑noisette) sont proposées pour varier les plaisirs.

2 hrs 38 min
4
$6.01
2
FrançaiseMediumFrench
Sauce tomate aux boulettes de bœuf maison

Sauce tomate aux boulettes de bœuf maison

Une sauce tomate riche et parfumée, agrémentée de boulettes de bœuf maison, de poivrons multicolores, de carottes râpées et d'oignons verts. Idéale pour un repas réconfortant en famille.

1 hr 15 min
4
$15.00
1
FrançaiseMediumFrench
Terrine de foie gras à l'Amaretto, fève de tonka et gelée de Porto

Terrine de foie gras à l'Amaretto, fève de tonka et gelée de Porto

Foie gras de canard entier mariné 12 h dans de l'Amaretto d'amande et une fève de tonka, assaisonné de sel, fleur de sel et poivre, cuit doucement à 120 °C pendant 20 min, pressé dans un cadre et nappé d'une gelée de Porto légèrement parfumée. Idéal pour les fêtes de fin d’année, servi en tranches de 80 g.

25 hrs 20 min
10
$53.75
18
FrançaiseMediumFrench
Tortilla aux légumes

Tortilla aux légumes

Une tortilla généreuse aux pommes de terre, poivron rouge, courgette et oignon, parfumée aux herbes de Provence et persil. Idéale pour un déjeuner ou dîner léger, cette version française met en valeur des légumes croquants et un cœur d'œuf moelleux.

55 min
2
$8.30
5
FrançaiseMediumFrench
Coffee