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Tarte feuilletée à la raclette, potimarron et échalotes
Une tarte salée express à base de pâte feuilletée pur‑beurre, fromage à raclette fumé, lamelles de potimarron légèrement précuites et échalotes finement tranchées. Parfaite pour l’apéritif ou en entrée, elle se sert avec une petite salade verte. Optionnellement, on ajoute une chifonade de jambon après cuisson.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Étaler la pâte feuilletée sur le moule
- • Disposer le fromage en rosace
- • Assembler la tarte (répartition des légumes et assaisonnements)
- • Cuisson au four (contrôle du temps et piqûre des bulles)
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Le bol micro‑ondes peut être très chaud après la précuisson du potimarron.
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