Coquillettes généreuses à la béchamel, sauce Mornay et tuiles de fromage
Recipe by Norbert Tarayre
Des coquillettes ultra crémeuses nappées d'une sauce Mornay maison, agrémentées de jambon, de cerfeuil et surmontées de tuiles de fromage croustillantes. Un plat réconfortant, simple à préparer et parfait pour un dîner gourmand.
MediumFrançaiseServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
57m
Prep
5m
Cook
10m
Cleanup
1h 12m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$9.35
Per serving:$2.34
Critical Success Points
- • Préparer le roux sans grumeaux
- • Obtenir une béchamel lisse et épaisse
- • Ne pas surcuire les coquillettes (al dente)
- • Surveiller le gratin pour éviter qu'il brûle
Safety Warnings
- • L'eau de cuisson bouillante : manipuler avec précaution.
- • Le lait chaud peut éclabousser : garder le feu moyen et remuer.
- • Four très chaud (200°C) : utiliser des gants de cuisine.
- • Beurre fondu très chaud : éviter les brûlures.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Creamy Cajun Chicken Pasta
American (Cajun-inspired)Medium