Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Courgettes grillées à la sauce italienne
Des courgettes légèrement grillées, parfumées à l'origan et au poivre, nappées d'une sauce italienne riche en jambon de Parme, champignons, olives vertes et tomates. Un plat d'été simple, savoureux et plein de soleil, idéal pour deux personnes.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Griller les courgettes à feu moyen‑élevé pour obtenir une belle coloration sans les brûler.
- • Déglacer la poêle avec le vin blanc et laisser réduire correctement pour concentrer les arômes.
- • Mijoter la sauce 15 minutes à feu moyen afin que les saveurs se développent et que la sauce épaississe légèrement.
Safety Warnings
- • Manipuler le grill ou la poêle très chaude – utiliser des gants de cuisine.
- • Le vin blanc chaud peut projeter de la vapeur brûlante – s'éloigner du feu pendant la réduction.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Cheesecake sans cuisson au parfum de Perol Spritz
Un cheesecake frais et léger, sans cuisson, inspiré du cocktail Aperol Spritz. Une base de biscuits croquante, une garniture onctueuse au mascarpone et au fromage frais, parfumée à l'orange, et une gelée pétillante à l'Aperol et au Prosecco qui apporte une touche d'été.
Cake au Limoncello et aux Agrumes
Un cake moelleux parfumé au citron, orange et citron vert, imbibé d’un sirop au limoncello et décoré de petites meringues et de cubes de gelée d’agrumes au limoncello. Idéal pour le thé ou une réception, il se conserve 4‑5 jours au réfrigérateur.
Vitello Tonnato
Vitello tonnato, plat italien du Piémont du XVIIIᵉ siècle, consiste en un filet de veau rosé servi froid nappé d'une sauce crémeuse au thon, aux anchois, aux câpres, au parmesan et aux noisettes. Idéal en entrée raffinée ou en amuse‑bouche pour les repas festifs.
Lasagnes maison à la bolognaise et béchamel
Des lasagnes simples et savoureuses, composées d'une sauce bolognaise maison, d'une béchamel onctueuse et de fromage fondant. Cette recette pour 4‑5 personnes vous montre comment préparer chaque composant de zéro, assembler les couches et obtenir un gratin doré à la sortie du four.
Cantuccini italiens – biscuits croquants au café
Ces cantuccini italiens, biscuits aux amandes légèrement croquants, sont parfaits pour accompagner le café ou le thé. La recette utilise des ingrédients du quotidien, ne nécessite que peu d’équipement et donne environ 60 petits biscuits pour moins de 5 €.
Pâtes à la Vodka maison – Trois couleurs (noire, jaune, classique)
Dans le Loft de Nono, Norbert Tarayre prépare des pâtes fraîches maison en trois variantes de couleur, nappées d’une sauce à la vodka onctueuse parfumée au citron de Menton, persil, ail et crème. Une recette gourmande, rapide et idéale pour impressionner vos convives.