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Une couronne des rois briochée, version du sud de la France : pâte à brioche moelleuse parfumée à l'eau de fleur d'oranger, citron et rhum, garnie de fruits confits et décorée de sucre perlé. Idéale pour les fêtes ou un goûter gourmand.
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Une blanquette de dinde savoureuse, économique et crémeuse, préparée avec un bouillon parfumé, des petits oignons glacés, des champignons sautés et une sauce au beurre et à la crème. Servie avec du riz long parfumé, elle se déguste immédiatement ou le lendemain pour encore plus de goût.

Une soupe réconfortante à base de poulet, lardons fumés, vermicelles et légumes, idéale pour les soirées d'hiver ou un déjeuner léger d'été. Facile, rapide et pleine de souvenirs d'enfance.

Des linguines al dente nappées d'une sauce onctueuse à la crème, parmesan et épinards, agrémentées d'un mélange de champignons (Portobello, Chanterelles, Pleurotes, Café de Paris) légèrement sautés à l'ail et à la sauge. Un plat réconfortant, rapide et plein de saveurs forestières.

Une bûche de Noël élégante décorée de motifs imprimés à la pâte à cigarette, garnie d'une ganache montée à la vanille. La recette utilise un robot pâtissier Senya et combine des techniques de pâtisserie classiques (ganache, génoise) avec une décoration originale.

Un gâteau gourmand réalisé à partir de croissants et pains au chocolat rassis, imbibés d'un mélange lait‑sucre‑vanille‑amande, agrémentés de dés de pommes à la cannelle et recouverts d'un crumble beurre‑farine‑cassonade. Idéal pour recycler les viennoiseries et offrir un goûter original au bureau ou à la maison.

Une sélection de petits gâteaux aux amandes, sésame et diverses garnitures, réalisés avec une même pâte de base et façonnés en plusieurs formes (noix, rond, pyramide, rose, cigare). Parfait pour les fêtes ou un buffet gourmand.