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Un plat léger et savoureux inspiré d'un challenge : tataki de thon mariné au citron, citronnelle et sauce soja, accompagné d'un taboulé de semoule et de rubans de courgette croquants. Rapide à préparer, idéal pour un déjeuner ou dîner healthy.
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Des palmiers feuilletés, croustillants et caramélisés à la vanille, réalisés avec une pâte feuilletée maison et une touche de sucre blond parfumé. Idéal pour le goûter ou en dessert, ce biscuit français se prépare en moins de deux heures et se conserve facilement.

Une ratatouille estivale colorée, réconfortante et économique, agrémentée de pois chiches pour un apport protéique. Rapide à préparer, idéale pour un dîner vegan accompagné de riz ou de pâtes.

Un cordon bleu fait maison à base de farce fine de volaille, jambon, camembert, pané deux fois et frit, servi avec une sauce beurre‑persil à l'ail. La recette suit les étapes détaillées de la vidéo de Norbert Tarayre, incluant les astuces pour obtenir un boudin bien régulier et une panure ultra‑croquante.

Un dessert élégant qui combine une pâte sablée croustillante, une riche frangipane à l'amande et une généreuse couche de confiture de fraises. Inspiré du gâteau basque et de la galette des rois, il se présente avec des motifs d'étoiles découpés à l'emporte-pièce pour une touche festive.

Un dessert rapide, protéiné et gourmand à base de skir bio, nectarines caramélisées, crumble de spéculoos et pistaches, relevé d'un zeste de citron vert et d'un filet d'huile d'olive fruitée.

Un fraisier revisité où la traditionnelle crème pâtissière est remplacée par une onctueuse crème mousseline au citron, le tout monté sur une génoise moelleuse imbibée d'un sirop à la fraise. Décoré de fraises fraîches, de zestes de citron colorés et d'un glaçage jaune, ce gâteau élégant ravira les amateurs de pâtisserie française.