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Couscous marocain traditionnel
Apprenez à préparer un couscous marocain authentique, parfumé aux épices, légumes et viande d'agneau, avec une semoule fine parfaitement aérée. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du sauté des aromates à la cuisson à la vapeur de la semoule, pour un repas convivial pour 5 personnes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire dorer la viande avec les épices
- • Cuisson à la vapeur de la semoule sans couvrir
- • Ajouter de l'eau froide en plusieurs fois pour hydrater la semoule
- • Éviter de tasser la semoule lors du mélange
Safety Warnings
- • Attention à la vapeur très chaude du couscoussier : porter des gants de cuisine.
- • L'huile chaude peut projeter des gouttes : manipuler avec précaution.
- • Ne pas toucher la semoule immédiatement après la cuisson, elle est très chaude.
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