Pastilla aux fruits de mer Express
Recipe by Casa Bena Cuisine
Des mini pastillas croustillantes aux fruits de mer, parfumées aux épices marocaines, faciles à préparer pour le Ramadan ou toute occasion festive.
MediumMarocaineServes 4
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Source Video
1h 29m
Prep
0m
Cook
11m
Cleanup
1h 40m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$18.85
Per serving:$4.71
Critical Success Points
- • Réhydrater correctement le vermicelle
- • Faire sécher la farce pour éviter l’humidité dans la pâte
- • Badigeonner généreusement les feuilles de brick avec du beurre
- • Pliage précis des feuilles pour former un panier hermétique
- • Cuisson jusqu’à une couleur dorée uniforme
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la friture.
- • Le beurre fondu est très chaud ; manipuler avec précaution.
- • Utiliser les ciseaux avec prudence pour éviter les coupures.
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