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Découvrez la recette authentique du couscous tunisien à la viande d'âne, préparée avec des légumes, des pois chiches et un mélange d'épices « table ». Le couscous est cuit à la vapeur pour une texture fondante, puis arrosé d'une sauce épaisse et savoureuse. Idéal pour un repas convivial de 5 personnes.
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Lamrija d'agneau est un plat traditionnel tunisien, riche et crémeux grâce à une pâte d'huile et de farine épicée qui donne à la sauce une texture onctueuse. Le ragoût mijote longtemps, libérant les arômes de la coriandre, du carvi, du poivre noir et du laurier, tandis que la viande d'agneau devient fondante. Servi chaud, il accompagne parfaitement du pain maison ou du couscous.

Soupe traditionnelle tunisienne à base de semoule d'orge (frik), viande et pois chiches, parfumée aux épices, herbes fraîches et concentré de tomate. Idéale pour le Ramadan ou les soirées d'hiver.

Petits pains frits tunisiens, creux à l'intérieur, à garnir de pommes de terre, œufs durs, thon, olives et harissa. Une recette traditionnelle, simple à réaliser à la maison.

Un tajine tunisien savoureux, mélange d'œufs, de pommes de terre dorées, de poulet épicé, de fromage fondant et de persil frais, cuit au four jusqu'à obtenir une croûte dorée. Facile à préparer, idéal pour un repas convivial.

These soft, buttery Mexican wedding cookies, also known as polvorones, are made vegan and gluten‑free with almond flour, cassava flour, and crushed pecans. Lightly dusted with powdered sugar, they’re perfect for holidays or any celebration.

A classic Chinese dish revisited: thinly sliced steak, marinated with baking soda for exceptional tenderness, quickly stir-fried with crunchy onions, garlic and a flavorful soy‑oyster sauce, finished with a drizzle of sesame oil. Served with white rice, this dish is both simple and full of flavor.