Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Croissant en pain familial
Utilisez les chutes de pâte à croissant pour créer un pain viennoiserie familial, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Cette recette transforme les restes de pâte levée‑feuilletée en un gros croissant en forme de pain, parfait pour le petit‑déjeuner ou le brunch.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer le beurre (tourage)
- • Dernière pousse
- • Cuisson
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants
- • Le beurre fondu peut être très chaud, éviter les éclaboussures
- • Ne pas laisser la pâte lever à plus de 30 °C pour éviter une sur‑fermentation
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Biscuits chocolat et orange confite
Des biscuits moelleux au chocolat agrémentés de dés d'orange confite, parfaits pour le goûter ou accompagner un café. La pâte est reposée au frais pour développer les arômes, puis découpée en petits anneaux et cuite à 170 °C jusqu’à une légère croûte dorée.
Tortilla aux légumes
Une tortilla généreuse aux pommes de terre, poivron rouge, courgette et oignon, parfumée aux herbes de Provence et persil. Idéale pour un déjeuner ou dîner léger, cette version française met en valeur des légumes croquants et un cœur d'œuf moelleux.
Sauce tomate aux boulettes de bœuf maison
Une sauce tomate riche et parfumée, agrémentée de boulettes de bœuf maison, de poivrons multicolores, de carottes râpées et d'oignons verts. Idéale pour un repas réconfortant en famille.
Grenadin de veau Rossini
Grenadin de veau Rossini accompagné de petites pommes de terre en forme de roses, garni d'une demi‑tranche de foie gras. Un plat élégant et rapide, idéal pour les fêtes de fin d’année.
Crêpe Party Salée et Sucrée
Une soirée crêpes conviviale avec pâte à crêpes maison et une variété de garnitures salées (poulet‑champignons, viande hachée‑poivrons‑oignons, salade croquante) et sucrées (pommes caramélisées, confitures, miel). Idéal pour 8 personnes, facile à préparer en avance et à servir en libre‑service.
Beignets au sucre
Des beignets légers et moelleux, parfumés à la vanille et enrobés de sucre glace. Une pâte levée 12 h donne une texture proche de la brioche, idéale pour le goûter ou une petite fête foraine à la maison.