Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Quiche Lorraine
Une quiche Lorraine classique, savoureuse et facile à préparer, idéale pour le déjeuner, le dîner ou un brunch du week‑end. La pâte brisée maison et la garniture crémeuse aux lardons offrent un goût authentiquement français.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir une pâte sableuse sans sur‑mélanger (étape 1).
- • Cuisson à blanc du fond de pâte pour éviter qu’il ne se détrempe (étape 5).
- • Cuisson finale jusqu’à ce que le centre soit juste pris (étape 8).
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud – utiliser des gants de cuisine.
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la cuisson des lardons.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tarte aux fraises et pistache (Fontainebleau)
Une tarte légère et gourmande à base de pâte feuilletée, d'une crème onctueuse au fromage blanc et à la pistache, garnie de fraises de saison et décorée de pistaches concassées et de menthe fraîche.
Velouté de potiron à la campagne
Une soupe veloutée d'automne à base de potiron et pommes de terre, relevée de lard fumé croustillant, crème fraîche et croûtons à l'ail. Simple, réconfortante et pleine de vitamines, parfaite pour les soirées fraîches.
Mille-feuille de pommes de terre
Mille‑feuille de pommes de terre croustillant, parfumé au beurre, aux herbes et au parmesan, cuit dans des moules à muffins. Un accompagnement élégant et facile à préparer, idéal avec une viande rouge ou en plat végétarien.
Financiers aux amandes
Financiers aux amandes moelleux, classiques et anti-gaspi, réalisés avec du beurre noisette et des blancs d'œufs. Idéal pour le goûter ou un dessert léger, ils se déclinent facilement avec zestes d'agrumes ou pépites de chocolat.
Gâteau au chocolat sans œufs
Un gâteau au chocolat dense, moelleux et sans œufs, recouvert d’une crème au beurre au cacao. Idéal pour le goûter ou un dessert simple, ce gâteau se réalise en moins d’une heure et ne nécessite que des ingrédients de base. La texture est différente d’un gâteau aérien, plus riche en bouche, et le glaçage apporte une finition onctueuse et chocolatée.
Souris d'agneau au miel
Des souris d'agneau braisées lentement dans une sauce au miel, vinaigre balsamique et herbes aromatiques. Un plat réconfortant idéal pour les repas de fête, servi avec des pâtes fraîches ou du riz.