Pâte à crêpes sans grumeaux, sans matériel
Recipe by Il était une fois la pâtisserie
Une pâte à crêpes ultra lisse, réalisée entièrement à la main, sans aucun appareil électrique. En suivant les astuces du chef – farine fluide, liquides tièdes ajoutés progressivement et repos d'une heure – vous obtenez des crêpes légères et sans grumeaux, idéales pour le petit‑déjeuner ou le dessert.
EasyFrançaiseServes 4
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Source Video
1h 33m
Prep
0m
Cook
11m
Cleanup
1h 44m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$2.36
Per serving:$0.59
Critical Success Points
- • Faire fondre le beurre sans le brûler
- • Tamiser la farine pour éviter les grumeaux
- • Ajouter les liquides (eau puis lait) tièdes progressivement
- • Laisser reposer la pâte 1 heure
- • Cuisson rapide à feu moyen pour éviter que la crêpe ne sèche
Safety Warnings
- • Le beurre fondu et le lait tiède sont chauds : manipulez avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utilisez des maniques lorsqu’on manipule la poêle chaude.
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