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Pâte à crêpes sans grumeaux, sans matériel
Une pâte à crêpes ultra lisse, réalisée entièrement à la main, sans aucun appareil électrique. En suivant les astuces du chef – farine fluide, liquides tièdes ajoutés progressivement et repos d'une heure – vous obtenez des crêpes légères et sans grumeaux, idéales pour le petit‑déjeuner ou le dessert.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le beurre sans le brûler
- • Tamiser la farine pour éviter les grumeaux
- • Ajouter les liquides (eau puis lait) tièdes progressivement
- • Laisser reposer la pâte 1 heure
- • Cuisson rapide à feu moyen pour éviter que la crêpe ne sèche
Safety Warnings
- • Le beurre fondu et le lait tiède sont chauds : manipulez avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utilisez des maniques lorsqu’on manipule la poêle chaude.
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