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Gâteau sans cuisson aux fraises, coco et chocolat
Un gâteau frais et gourmand sans cuisson, composé d’un socle de boudoirs, d’une chantilly mascarpone légère, de chocolat à la noix de coco fondant et de fraises, framboises et myrtilles. Facile à préparer en 15 minutes, il suffit de le laisser prendre au frais 4 heures avant de servir.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Couper les boudoirs à taille uniforme
- • Fouetter la chantilly mascarpone jusqu’à consistance ferme
- • Laisser le gâteau au frais minimum 4 heures pour qu’il se tienne
Safety Warnings
- • Faire attention en manipulant le chocolat chaud pour éviter les brûlures
- • Utiliser de la crème très froide pour que la chantilly monte correctement
- • Nettoyer immédiatement les éclaboussures de chocolat pour éviter qu’il ne durcisse
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