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Croque Monsieur en forme d'escargot
Une version spectaculaire du classique croque‑monsieur, présentée sous forme d’un escargot géant. Idéal comme entrée impressionnante ou plat principal convivial, il se compose de pain de mie aplati, garnis de fromage, jambon et d’un appareil à base d’œufs et de crème, le tout cuit au four jusqu’à obtenir une croûte dorée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Former les spirales sans les déchirer
- • Cuisson au four pendant 40 minutes à 180°C
- • Démouler en retournant le croque sur une assiette chaude
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud avec des gants de cuisine
- • Les œufs crus peuvent contenir des salmonelles : assurez‑vous de bien cuire le mélange
- • Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements
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