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Crustade de fruits de mer à la crème
Une délicieuse crustade de fruits de mer sur une pâte feuilletée au beurre, nappée d'une sauce onctueuse à la crème et relevée d'une pointe de paprika. Idéale pour un dîner léger ou un apéritif chic, cette recette rapide met en valeur les coquillages et les crevettes avec un goût marin intense.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir les coquillages jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent complètement
- • Ne pas faire bouillir la crème pour éviter qu'elle ne se sépare
- • Filtrer la sauce pour éliminer les résidus de coquilles
Safety Warnings
- • Attention aux coquilles chaudes qui peuvent projeter de la vapeur.
- • Manipulez le beurre fondu avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utilisez des gants de cuisine lors du retrait du four.
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