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Un plat complet et gourmand : pommes de terre écrasées au beurre noisette, émulsion onctueuse au chorizo, crème à l'ail et petits roulés de filet de poisson. Rapide (≈25 min) et réalisé avec peu d'ingrédients, idéal pour un dîner savoureux.
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Un poulet tendre nappé d'une sauce sucrée‑salée à base de miel, vinaigre balsamique et sauce soja, agrémenté de graines de sésame grillées. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner en semaine, servi avec du riz parfumé.

Des roulés moelleux à la brioche fourrés d’une pâte à cookie fondante et de pépites de chocolat, entre un cinnamon roll et un cookie. Idéal pour le petit‑déjeuner ou le goûter, ce gâteau gourmand se prépare en deux pâtes, se laisse lever deux fois et se cuit en 20 minutes.

Une truffade traditionnelle d'Auvergne, préparée avec des pommes de terre de montagne, des lardons fumés, du beurre, de l'ail, du vin blanc et du fromage fondant. Un plat réconfortant, simple et savoureux, idéal pour les soirées d'automne.

Une version spectaculaire du classique croque‑monsieur, présentée sous forme d’un escargot géant. Idéal comme entrée impressionnante ou plat principal convivial, il se compose de pain de mie aplati, garnis de fromage, jambon et d’un appareil à base d’œufs et de crème, le tout cuit au four jusqu’à obtenir une croûte dorée.

Des financiers moelleux à l'amande, parfumés au beurre noisette, parfaits pour le goûter ou en dessert. Cette version traditionnelle utilise des blancs d'œufs, de la poudre d'amandes et un beurre noisette maison pour un goût riche et une texture légère.

Un carpaccio de bœuf ultra‑fin, mariné à l’huile d’olive et relevé d’une sauce moutarde‑miel, agrémenté de pignons de pin toastés, d’ail, d’oignon rouge mariné au vinaigre de cidre et de tuiles de parmesan croustillantes. Idéal pour un repas d’été élégant, servi en entrée ou plat principal pour 6 personnes.