Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Entrée Vanille Pommes et Caramel
Un gâteau frais et léger à base de biscuit breton, garni d'un insert de pommes compotées, d'une bavaroise à la vanille et d'une bavaroise au caramel beurre salé. Un dessert élégant qui se prépare à l'avance et se déguste bien frais.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire tremper la gélatine correctement
- • Cuire la bavaroise à 82 °C sans dépasser
- • Incorporer la crème fouettée délicatement pour éviter les grumeaux
- • Respecter les temps de congélation (au moins 1 h pour chaque couche)
- • Bien tasser la base biscuitée avant congélation
Safety Warnings
- • Attention aux brûlures : la custard atteint 82 °C, manipuler avec précaution
- • Utiliser des œufs frais ou pasteurisés pour limiter le risque de salmonelle
- • La gélatine doit être complètement dissoute, sinon des grumeaux peuvent apparaître
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Concentré de tomate maison
Apprenez à préparer votre propre concentré de tomate riche et savoureux en suivant cette méthode simple et rapide. Aucun gaspillage : les résidus de peau et de pépins sont conservés pour d’autres sauces. Le concentré se conserve plusieurs mois au réfrigérateur ou au congélateur, et se garde encore plus longtemps grâce à une fine couche d'huile d'olive.
Sablés à la framboise
Des sablés fondants à la pâte sablée, garnis d'une confiture maison de framboises et d'une touche de sucre glace. Une gourmandise qui plaît aux petits comme aux grands, parfaite pour le goûter ou un dessert léger.
Mini Croque‑Monsieur Pomme et Foie Gras
Des mini croque‑monsieur gourmands, garnis de fines tranches de pomme croquante, de foie gras mi‑cuit et d’une touche de vinaigre balsamique. Parfaits pour un apéritif chic en moins de 30 minutes.
Pâtes aux merguez, olives et sauce tomate maison
Un plat de pâtes fraîches sauté avec des merguez épicées, des olives Kalamata, du parmesan et une sauce tomate maison réduite. Rapide, savoureux et sans vaisselle superflue, idéal pour un dîner convivial.
Barres de céréales à l'épeautre et chocolat
Des barres maison légères et croquantes à base d'épeautre soufflé, enrobées de chocolat noir fondant. Trois ingrédients simples (ou deux si vous laissez de côté la purée d'oléagineux) et aucune cuisson au four. Idéales pour le petit‑déjeuner, le goûter ou un encas énergétique.
Ratatouille aux légumes et pois chiches
Une ratatouille estivale colorée, réconfortante et économique, agrémentée de pois chiches pour un apport protéique. Rapide à préparer, idéale pour un dîner vegan accompagné de riz ou de pâtes.