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5 cakes sucrés aux parfums variés
Découvrez comment préparer cinq petits cakes individuels aux saveurs citron‑pavot, pistache, framboise‑chocolat blanc, chocolat‑noisette et pépites de chocolat, à partir d’une seule pâte de base. La recette détaillée inclut les étapes de préparation, les garnitures et les glaçages pour chaque cake, ainsi que des astuces de pâtissier, des conseils de conservation et des informations nutritionnelles.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer la farine et la poudre d’amandes sans trop travailler la pâte
- • Répartir la pâte de façon égale dans chaque alvéole
- • Cuisson à 180°C pendant 25‑30 minutes sans ouvrir le four prématurément
- • Appliquer les glaçages sur les cakes encore tièdes
Safety Warnings
- • Manipuler le beurre fondu et le chocolat chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon de protection lors de la manipulation du four chaud.
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