Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tartelettes fraises citron vert et noix de coco
Des tartelettes fraîches et gourmandes à base de pâte sucrée, d'un cœur de rocher coco, d'une crème onctueuse au mascarpone citron vert et d'un coulis de fraises. Parfaites pour un dessert d'été élégant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Étaler la pâte à 3 mm et bien la foncer dans les moules.
- • Cuisson à blanc avec poids pour éviter le gonflement.
- • Atteindre la bonne température (~50 °C) pour le rocher coco.
- • Épaissir correctement la crème sans la faire coaguler.
- • Montage délicat pour ne pas casser les fonds.
Safety Warnings
- • Manipuler la casserole avec le mélange de sucre et d'œuf blanc très chaud – risque de brûlure.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon pour sortir les fonds du four.
- • Faire attention aux couteaux et à la râpe à citron.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Clafoutis aux cerises
Un clafoutis aux cerises fraîches, parfumé à l'amande et légèrement caramélisé, parfait pour les chaudes journées d'été. Facile à préparer, il se réalise en moins de 30 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, et se sert tiède avec une boule de glace à la vanille.
Croquettes de maquereau aux pommes de terre et épinards
Des croquettes croustillantes à base de maquereau fumé, purée de pommes de terre, épinards et épices, idéales pour l'apéritif ou un repas léger accompagné d'une petite salade.
Millefeuille de kaki à la ganache chocolat
Un dessert élégant où les fines lamelles de kaki croquant sont alternées avec une ganache chocolat montée, rappelant le mille‑feuille classique. Idéal pour impressionner vos invités avec une touche fruitée et chocolatée.
Crêpe Party Salée et Sucrée
Une soirée crêpes conviviale avec pâte à crêpes maison et une variété de garnitures salées (poulet‑champignons, viande hachée‑poivrons‑oignons, salade croquante) et sucrées (pommes caramélisées, confitures, miel). Idéal pour 8 personnes, facile à préparer en avance et à servir en libre‑service.
Cookies à la fraise façon Cédric Groslay
Des cookies moelleux à la couleur rouge éclatante, garnis de caramel à la fraise, de confit de fraises et de rondelles de fraises fraîches. Une version gourmande du célèbre cookie de Cédric Groslay, idéale pour le goûter ou une pause sucrée.
Beignets fourrés au Nutella
Des beignets moelleux, légèrement sucrés, frits à la perfection puis généreusement garnis de Nutella (ou de confiture). Idéal pour le goûter ou une petite gourmandise, même si ce n’est pas très diététique !