Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Flan à la pistache
Flan crémeux à la pistache avec une pâte sablée maison à la pistache. Idéal pour le goûter ou un dessert élégant, ce flan combine une croûte croustillante et une garniture onctueuse parfumée à la vanille et aux pistaches.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Ne pas trop travailler la pâte sablée pour éviter qu’elle devienne élastique
- • Réfrigérer la pâte au moins 2 heures avant de l’étaler
- • Laisser le flan bien froid avant la cuisson pour garantir un bon soulèvement
- • Cuisson jusqu’à ce que la surface soit dorée et le centre tremblotant
- • Laisser refroidir complètement avant le démoulage
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures du lait bouillant
- • Manipuler le couteau avec précaution lors du découpage du rebord
- • Utiliser des gants de cuisine pour sortir le plat du four
- • Ne jamais laisser la crème pâtissière sans agitation, risque de brûlure
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Almond Raspberry Tart with Chestnut Cream and Mascarpone
An indulgent tart with fresh raspberries, almond base, naturally sweet chestnut cream and creamy mascarpone. A French pastry that combines lightness and richness, ideal for summer desserts or special occasions.
Petits biscuits vitraux de Noël
Des biscuits sablés décorés de poudre de bonbons durs colorés, parfaits pour grignoter ou suspendre aux branches du sapin. Une pâte sucrée à la poudre d'amandes, parfumée à la cannelle et aux quatre‑épices, découpée en formes festives et remplie d'un cœur de bonbons vitrifiés.
Savory stuffed crepes – chicken curry & tuna-mayonnaise
Fluffy savory crepes made with a simple batter and two tasty fillings: curry-spiced chicken and tuna with mayonnaise. Perfect for a quick lunch or dinner, this recipe yields 13 generously filled crepes.
Homemade sandwich bread with a machine
Learn how to make a soft, slightly sweet sandwich loaf using a stand mixer. This method uses baking powder and mechanical kneading, ideal for achieving an airy crumb without yeast. The bread is baked in a sliding‑lid loaf pan, perfect for uniform slices to enjoy in sandwiches.
King cake with orange blossom water, honey and almonds
A homemade king cake, moist and fragrant thanks to orange blossom water, honey and a silky almond cream. Easy to make, foolproof and perfect for Epiphany.
Bûche au biscuit japonais, chocolat noir et fruit de la passion
Une bûche festive et légère à base d’un biscuit japonais aérien, d’une ganache chocolat noir parfumée au fruit de la passion et d’une touche de noix de coco râpée. Idéale pour les fêtes, elle sert 4 personnes.