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Huîtres panées à la japonaise avec sauce tartare

Recipe by LE RIZ JAUNE

Des huîtres fraîches enrobées de chapelure panko croustillante, frites à 170 °C et servies avec une sauce tartare japonaise acidulée, accompagnées de chou blanc en julienne pour le croquant.

MediumJaponaiseServes 2

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Source Video
50m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h
Total

Cost Breakdown

Total cost:$20.75
Per serving:$10.38

Critical Success Points

  • Ouvrir les huîtres sans se blesser
  • Sécher complètement les huîtres avant la panure
  • Maintenir l'huile à 170 °C pour une friture rapide et non grasse

Safety Warnings

  • Utiliser un couteau à huîtres avec précaution pour éviter les coupures.
  • L'huile chaude peut causer des brûlures graves ; manipuler avec des ustensiles résistants à la chaleur.

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