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Des huîtres fraîches enrobées de chapelure panko croustillante, frites à 170 °C et servies avec une sauce tartare japonaise acidulée, accompagnées de chou blanc en julienne pour le croquant.
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Poulet Teriyaki savoureux avec une sauce maison à l'ail, gingembre, soja et vinaigre de riz, servi avec du riz basmati parfumé à l'huile de sésame et des légumes asiatiques sautés. Garniture de graines de sésame grillées pour le croquant.

Apprenez à préparer des onigiri triangulaires, classiques boules de riz japonaises, avec cinq garnitures différentes : umeboshi (prune salée), thon à la mayonnaise, flocons de bonite séchée, wakame et graines de sésame. La méthode la plus simple utilise un bol et du film plastique pour façonner les triangles sans que le riz ne colle aux mains.

Une soupe japonaise réconfortante à base de bouillon dashi, nouilles instantanées, bœuf finement émincé, gingembre, sauce soja, mirin et garnie de cébette et de tranches de Naruto maki. Rapide, simple et idéale pour se réchauffer.

Des boulettes végétariennes à base d'okara (pulpe de soja) mélangées à des légumes, frites à 180 °C puis nappées d'une sauce teriyaki maison. Une façon savoureuse d'utiliser les restes d'okara et de profiter d'une cuisine japonaise simple et rapide.

Brochettes japonaises de poulet marinées dans une sauce sucrée-salée au soja, gingembre et sésame, grillées à la flamme et servies avec du riz ou des champignons. Idéal pour une soirée Halloween ou un repas convivial après une enquête paranormale.

Yakitori de poulet grillé à la japonaise, simple et savoureux. Des morceaux de cuisse de poulet désossés, marinés dans une sauce soja‑mirin‑sake légèrement sucrée, puis grillés sur brochette. Parfait pour un repas rapide ou un apéritif convivial.