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Saumon mariné dans une sauce teriyaki maison, cuit au four et servi avec un riz parfumé aux champignons, épinards et épices. Deux déclinaisons : plat principal avec riz aux champignons ou bol gourmand avec riz blanc, crudités fraîches et sauce teriyaki. Facile, savoureux et plein de touches asiatiques.
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Une soupe japonaise réconfortante à base de bouillon dashi, nouilles instantanées, bœuf finement émincé, gingembre, sauce soja, mirin et garnie de cébette et de tranches de Naruto maki. Rapide, simple et idéale pour se réchauffer.

Tempura croustillante de crevettes décortiquées et d'un assortiment de légumes (carotte, courgette, aubergine, feuilles de céleri) accompagnée d'une sauce dashi légèrement sucrée. Une spécialité japonaise simple en quatre étapes : découpe, pâte, sauce et friture, idéale pour un repas léger ou un apéritif gourmand.

Apprenez à préparer des onigiri triangulaires, classiques boules de riz japonaises, avec cinq garnitures différentes : umeboshi (prune salée), thon à la mayonnaise, flocons de bonite séchée, wakame et graines de sésame. La méthode la plus simple utilise un bol et du film plastique pour façonner les triangles sans que le riz ne colle aux mains.

Ramen japonais au poulet avec un bouillon clair et savoureux, huile parfumée à la ciboule, sauce tare maison et œuf ajitama mariné. Version rapide pour un repas réconfortant à la maison.

Des huîtres fraîches enrobées de chapelure panko croustillante, frites à 170 °C et servies avec une sauce tartare japonaise acidulée, accompagnées de chou blanc en julienne pour le croquant.

Un menu complet inspiré du Japon : des boulettes de poulet yakitori caramélisées, des brochettes de bœuf enrobées de cheddar fondant, le tout nappé d’une sauce soja‑sucrée, accompagné de nouilles ramen sautées aux champignons et à la ciboulette. Idéal pour un dîner convivial à la maison.