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Une soupe japonaise ultra‑rapide aux nouilles udon, champignons variés, œuf mollet coulant et bouillon savoureux au miso, huile de sésame et piment. Parfaite pour les journées où l’on veut se régaler en moins de 20 minutes.
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Des huîtres fraîches enrobées de chapelure panko croustillante, frites à 170 °C et servies avec une sauce tartare japonaise acidulée, accompagnées de chou blanc en julienne pour le croquant.

Ramen japonais au poulet avec un bouillon clair et savoureux, huile parfumée à la ciboule, sauce tare maison et œuf ajitama mariné. Version rapide pour un repas réconfortant à la maison.

Apprenez à préparer des nouilles udon épaisses et moelleuses entièrement faites maison, à partir de farine de blé, d'eau et de sel. Cette recette détaillée vous guide à travers le pétrissage (avec les pieds pour plus de facilité), le repos de la pâte, le laminage à la main, la découpe en nouilles et la cuisson parfaite en soupe ou sautées.

Un menu complet inspiré du Japon : des boulettes de poulet yakitori caramélisées, des brochettes de bœuf enrobées de cheddar fondant, le tout nappé d’une sauce soja‑sucrée, accompagné de nouilles ramen sautées aux champignons et à la ciboulette. Idéal pour un dîner convivial à la maison.

Une soupe japonaise réconfortante à base de bouillon dashi, nouilles instantanées, bœuf finement émincé, gingembre, sauce soja, mirin et garnie de cébette et de tranches de Naruto maki. Rapide, simple et idéale pour se réchauffer.

Salade de wakame légère et savoureuse, idéale en entrée ou en accompagnement. Cette recette japonaise combine wakame réhydraté, gingembre en brunoise, ail, sauce soja, vinaigre de riz, mirin, huile de sésame et assaisonnement nanami togarashi, le tout garni de graines de sésame toastées et de feuilles de shiso.