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Galettes maison simples
Des galettes moelleuses et légèrement dorées, idéales pour le petit‑déjeuner ou le dîner. Cette recette très simple utilise seulement de la farine, du sucre, de la levure et de l’eau tiède. Suivez chaque étape pour obtenir une pâte souple, non collante, et des galettes qui restent blanches à l’intérieur tout en étant légèrement dorées à l’extérieur.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer le levain (step 1)
- • Incorporer la farine et pétrir jusqu’à consistance souple (step 2)
- • Laisser reposer la pâte couverte (step 3)
- • Cuisson sans trop brunir (step 5)
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures
- • Ne pas laisser l’eau trop chaude (au‑dessus de 45 °C) sous peine de tuer la levure
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