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Gâteau au chocolat sans œufs
Un gâteau au chocolat dense, moelleux et sans œufs, recouvert d’une crème au beurre au cacao. Idéal pour le goûter ou un dessert simple, ce gâteau se réalise en moins d’une heure et ne nécessite que des ingrédients de base. La texture est différente d’un gâteau aérien, plus riche en bouche, et le glaçage apporte une finition onctueuse et chocolatée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Tamiser les ingrédients secs pour éviter les grumeaux
- • Ne pas trop mélanger la pâte une fois les liquides incorporés
- • Tapoter le moule pour éliminer les bulles d’air
- • Vérifier la cuisson avec un cure‑dent
- • Laisser le gâteau refroidir complètement avant d’appliquer le glaçage
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud ; porter des gants de cuisine lors du démoulage.
- • Le beurre du glaçage peut être très chaud si le gâteau n’est pas complètement refroidi.
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