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Brownie ultra chocolaté aux noix
Un brownie très riche en chocolat noir 70 % avec du beurre doux, des deux sucres et des éclats de noix, parfait pour le goûter. Facile à réaliser, il suffit de quelques ingrédients de base et d'un four préchauffé à 160 °C. Le résultat est un gâteau fondant à cœur, légèrement croquant à l'extérieur, découpé en neuf parts généreuses.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le beurre et le chocolat au bain‑marie sans surchauffer.
- • Monter les œufs et les sucres jusqu'à tripler de volume.
- • Ne pas trop mélanger après l'ajout de la farine.
- • Cuisson précise à 160 °C pendant 22 minutes pour un cœur fondant.
Safety Warnings
- • Le bain‑marie contient de l'eau chaude ; manipulez avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Le four atteint 160 °C ; utilisez des gants de cuisine lors de la manipulation du moule chaud.
- • Le couteau utilisé pour concasser les noix est tranchant ; faites attention à vos doigts.
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