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Gâteau multifruit à chaque part
Un gâteau élégant composé d'une génoise légère, d'une crème chantilly au mascarpone et de six fruits différents, un fruit différent par part. Idéal pour les réceptions ou un dessert gourmand qui plaît à tous.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Fouetter les œufs et le sucre jusqu’au ruban
- • Incorporer la farine sans grumeaux
- • Cuisson de la génoise à 180°C
- • Préparer une chantilly mascarpone ferme
- • Couper la génoise en deux avec la lyre
- • Étaler la crème de façon homogène
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180°C).
- • Le sirop bouillant peut provoquer des brûlures.
- • Utiliser le couteau avec précaution lors de la découpe des fruits.
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