Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Sauce tomate au poulet (deuxième partie)
Une sauce tomate épicée au curry rouge et piment africain, mijotée avec du bouillon de poulet et agrémentée de poulet frit. Idéale pour accompagner du riz, des pâtes ou du pain. Recette détaillée en plusieurs étapes, avec astuces, temps de cuisson et conseils de conservation.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir les oignons sans les brûler
- • Mixer le bouillon chaud avec les aromates (attention aux éclaboussures)
- • Mijoter la sauce avec les tomates pendant 20 minutes pour développer les saveurs
- • Assaisonner correctement avant d'ajouter le poulet
- • Incorporer le poulet frit délicatement pour préserver son croustillant
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut provoquer des brûlures – manipuler avec précaution.
- • Le blender contenant du liquide chaud peut éclabousser – laisser refroidir légèrement avant de mixer.
- • Les piments africains sont très piquants – porter des gants ou se laver les mains immédiatement après manipulation.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Bûche sans génoise au chocolat blanc
Bûche légère sans génoise, réalisée avec des biscuits à la cuillère imbibés de café, une ganache montée au chocolat blanc et un glaçage au chocolat noir. Décorée de framboises surgelées et d'amandes effilées grillées, elle est idéale pour les fêtes ou un dessert élégant.
Gâteau au chocolat sans œufs
Un gâteau au chocolat dense, moelleux et sans œufs, recouvert d’une crème au beurre au cacao. Idéal pour le goûter ou un dessert simple, ce gâteau se réalise en moins d’une heure et ne nécessite que des ingrédients de base. La texture est différente d’un gâteau aérien, plus riche en bouche, et le glaçage apporte une finition onctueuse et chocolatée.
Manchons au fromage feuilletés
De savoureux manchons au fromage réalisés avec une pâte feuilletée du commerce, une béchamel légère au fromage à tartiner et du gruyère râpé. Parfaits en apéritif ou en entrée, ils se préparent rapidement et offrent une dorure croustillante et un cœur crémeux.
Muffins à la patate douce, pépites de chocolat et graines de courge
Des muffins moelleux à base de purée de patate douce, agrémentés de pépites de chocolat noir et de graines de courge grillées. Moins sucrés et moins gras grâce au sirop d'érable et à la patate douce, ils sont parfaits pour le petit‑déjeuner, le goûter ou un snack sain.
Meringue italienne
Apprenez à réaliser une meringue italienne parfaite, indispensable pour les macarons, les tartes au citron meringuées et bien d'autres pâtisseries. Cette technique utilise un sirop de sucre cuit à 118 °C versé sur des blancs d'œufs battus, demandant précision et coordination.
Saumon au four à la crème ciboulette
Un saumon tendre cuit au four, mariné au citron, puis nappé d'une sauce onctueuse à la crème et à la ciboulette. Rapide, simple et parfait pour un dîner léger.