YT Recipe

घर का बना तंदूरी मसाला पाउडर

घर का बना तंदूरी मसाला पाउडर is a easy Indian recipe that serves 10. 30 calories per serving. Recipe by Kun Foods on YouTube.

Prep: 16 min | Cook: 10 min | Total: 36 min

Cost: $6.50 total, $0.65 per serving

Ingredients

  • 50 ग्राम साबुत लाल मिर्च (पूरी, सूखी)
  • 5 ग्राम दालचीनी (स्टिक) (लगभग 2‑3 छोटी स्टिक)
  • 4 ग्राम लेमन ग्रास (सूखा या ताज़ा, बारीक कटा हुआ)
  • 2 ग्राम लौंग (लगभग 3‑4 लौंग)
  • 2 ग्राम बड़ी इलायची (हरी नहीं) (लगभग 2‑3 पॉड)
  • 10 ग्राम जीरा (बीज) (साबुत)
  • 5 ग्राम काली मिर्च (पूरा) (पूरा काली मिर्च)
  • 12 ग्राम अमचूर पाउडर (खट्टा स्वाद देने के लिए)

Instructions

  1. सभी मसालों को मापें

    सभी मसालों को तय मात्रा में निकाल कर एक बर्तन में रखें।

    Time: PT5M

  2. लाल मिर्च भूनें

    भारी तले वाले पैन को मध्यम आँच पर गरम करें, फिर साबुत लाल मिर्च डालें और 4‑5 मिनट तक लगातार हिलाते रहें जब तक मिर्च का रंग हल्का काला न हो जाए।

    Time: PT5M

    Temperature: मध्यम आँच

  3. जीरा भूनें

    पैन में थोड़ा सा तेल या घी न डालें, सीधे ही जीरा डालें और 2 मिनट तक हल्की खुशबू आने तक भूनें।

    Time: PT2M

    Temperature: निम्न आँच

  4. दालचीनी, लौंग, इलायची, काली मिर्च भूनें

    एक ही पैन में दालचीनी, लौंग, बड़ी इलायची और काली मिर्च डालें, 2‑3 मिनट तक हल्की भूरी होने तक भूनें।

    Time: PT3M

    Temperature: निम्न आँच

  5. भुने हुए मसालों को ठंडा करें

    भुने हुए सभी मसालों को एक बड़े बर्तन में निकाल कर 3 मिनट तक कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

    Time: PT3M

  6. सभी मसालों को पीसें

    ठंडा किए हुए लाल मिर्च, जीरा, दालचीनी, लौंग, इलायची, काली मिर्च, लेमन ग्रास और अमचूर पाउडर को स्पाइस ग्राइंडर में डालें और बारीक पाउडर बनें तक पीसें।

    Time: PT5M

  7. मसाला मिलाएँ और छानें

    पीसे हुए मसाले को मिक्सिंग बाउल में निकालें, यदि चाहें तो बारीक छलनी से छानें और फिर समान रूप से मिलाएँ।

    Time: PT2M

  8. स्टोर करें

    तंदूरी मसाला को साफ‑सुथरे एयर‑टाइट जार में डालें, लेबल लगाएँ और ठंडी, सूखी जगह पर रखें।

    Time: PT1M

Nutrition Facts

Calories
30
Protein
1g
Carbohydrates
5g
Fat
0.5g
Fiber
2g

Dietary info: Vegan, Gluten‑Free, Dairy‑Free, Nut‑Free, low-carb, low-calorie, very-low-calorie, low-fat

Last updated: April 8, 2026

Amazon Associates

Amazon Associates PartnerTrusted

As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.

घर का बना तंदूरी मसाला पाउडर

Recipe by Kun Foods

रेस्टोरेंट‑स्टाइल तंदूरी मसाला घर पर ही बनाइए। साबुत लाल मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची, जीरा, काली मिर्च, लेमन ग्रास और अमचूर पाउडर को हल्का भूनकर बारीक पाउडर में पीसें। यह मसाला तंदूरी चिकन, पनीर, टिक्का, बटर चिकन आदि सभी तंदूरी व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। बिना किसी रासायनिक एडिटिव के पूरी तरह प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक।

EasyIndianServes 10

Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist

Source Video
26m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
36m
Total

Cost Breakdown

$6.50
Total cost
$0.65
Per serving

Critical Success Points

  • • लाल मिर्च को अधिक जलाने से बचें – कड़वा स्वाद आएगा।
  • • सभी भुने हुए मसालों को पूरी तरह ठंडा होने दें इससे पहले कि उन्हें पीसें।
  • • ग्राइंडर में मसाले पीसते समय छोटे‑छोटे बैच में करें, ओवरहीट न हो।

Safety Warnings

  • • भुने हुए मसालों को पैन से निकालते समय गरम हो सकते हैं, हाथ में थर्मल ग्लव्स पहनें।
  • • स्पाइस ग्राइंडर चलाते समय ढक्कन को मजबूती से बंद रखें, धुंधला धुआँ निकल सकता है।
  • • भुने हुए मसालों को ठंडा होने दें, नहीं तो ग्राइंडर में धुएँ की वजह से आँखों में जलन हो सकती है।
More like this:Indian RecipesSauce RecipesMore by Kun Foods

You Might Also Like

Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Emily Mariko Salmon bowl
2

Emily Mariko Salmon bowl

A balanced, protein‑rich bento‑style lunch featuring fluffy jasmine rice, air‑fried salmon, creamy avocado, crunchy seaweed snacks, a simple sriracha‑mayonnaise‑soy sauce, and a sweet dark‑chocolate pretzel treat. Perfect for a work‑day meal prep.

50 minServes 1$10
Japanese Fusion
I Tried Viral Healthy TikTok Recipes 🥗 *actually impressed*
7

I Tried Viral Healthy TikTok Recipes 🥗 *actually impressed*

A vibrant, nutrient‑packed Green Goddess salad inspired by a viral TikTok recipe. Crisp cabbage, cucumber, spinach and fresh herbs are tossed in a silky, vegan dressing made from cashews, walnuts, nutritional yeast and olive oil. Perfect as a side dish or light main for health‑focused meals.

25 minServes 4$9
American
Corned Beef So Tender It Melts in Your Mouth
7

Corned Beef So Tender It Melts in Your Mouth

A hearty, low‑and‑slow braised beef brisket cooked with onion, cabbage, and carrots in a savory beef broth. Served with rustic bread for soaking up the rich juices, this comforting dish is perfect for St. Patrick's Day or any cool evening.

4 hrsServes 4$23
American
Truque da Gelatina da Jillian Michaels - Como Fazer o Truque da Gelatina Rosa para Perder Peso - Truque da Gelatina Rosa
1

Truque da Gelatina da Jillian Michaels - Como Fazer o Truque da Gelatina Rosa para Perder Peso - Truque da Gelatina Rosa

Uma mistura simples de gelatina quente consumida antes das refeições para promover saciedade e alimentação consciente. A bebida é fácil de preparar, requer apenas pó de gelatina, água e adoçante natural opcional, e pode ser apreciada como um hábito diário de bem‑estar.

15 minServes 1$0
InternationalPortuguese
Need a hearty breakfast idea? Try biscuits and gravy! A homemade sausage gravy will hit the spot!
4

Need a hearty breakfast idea? Try biscuits and gravy! A homemade sausage gravy will hit the spot!

A quick and comforting breakfast classic: rich sausage gravy made from browned breakfast sausage, butter, flour, and milk, served over fluffy Pillsbury biscuits. Perfect for a cozy morning or a simple brunch.

35 minServes 4$8
American
I’ve lost 115 lbs in a GLP1- I eat these meals on REPEAT. HIGH PROTEIN AND FIBER
8

I’ve lost 115 lbs in a GLP1- I eat these meals on REPEAT. HIGH PROTEIN AND FIBER

A quick, high‑protein baked chicken tender recipe that uses a creamy ranch‑mayonnaise coating and crunchy crouton crust, served with roasted broccoli. Perfect for GLP‑1 friendly meal planning.

1 hr 5 minServes 4$21
American
🔥 Trending Recipes← All Recipes