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Tarte salée à la rhubarbe et chèvre
Une tarte salée printanière mêlant la légère acidité de la rhubarbe de saison, le fromage de chèvre doux et une pâte feuilletée croustillante, relevée d'une pointe d'origan. Idéale pour un dimanche soir ou un brunch gourmand.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Ne pas trop cuire la rhubarbe afin qu'elle ne devienne pas une compote.
- • Replier correctement les bords de la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle excessivement.
- • Cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée pour garantir le croquant.
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Porter des gants si la sève de la rhubarbe irrite la peau.
- • Utiliser des gants de cuisine ou des maniques lors de la manipulation du four chaud.
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