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Grenadin de veau Rossini
Recipe by Papa en Cuisine
Grenadin de veau Rossini accompagné de petites pommes de terre en forme de roses, garni d'une demi‑tranche de foie gras. Un plat élégant et rapide, idéal pour les fêtes de fin d’année.
MediumFrançaiseServes 2
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Source Video
35m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
45m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$16.10
Per serving:$8.05
Critical Success Points
- • Ne pas remuer les grenadains dès le premier contact avec la poêle.
- • Cuire exactement 3 minutes par côté pour garder le veau tendre.
- • Ajouter le foie gras avant de couvrir afin qu’il fonde correctement.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la friture des pommes de terre.
- • S’assurer que le veau atteint au moins 63 °C à cœur pour une cuisson sécuritaire.
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