Confiture de fraises légère à faible teneur en matières grasses
Recipe by Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine
Une confiture de fraises maison, douce et peu sucrée, idéale pour les petits-déjeuners ou les desserts. Cette version allégée utilise 400 g de sucre pour 1 kg de fraises, du jus de citron pour la conservation et la pectine naturelle, et ne nécessite aucun additif. Parfaite pour profiter du goût frais des fraises de saison.
MediumFrançaiseServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
2h 40m
Prep
0m
Cook
19m
Cleanup
2h 59m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$6.70
Per serving:$1.68
Critical Success Points
- • Maceration des fraises avec le sucre et le citron
- • Écumer la mousse pendant la cuisson finale
- • Test de consistance sur assiette froide
- • Remplissage des pots en laissant 4‑5 mm d'espace
- • Inversion des pots pour créer le vide
Safety Warnings
- • Manipuler le chaudron avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures
- • Utiliser des pots et couvercles stérilisés pour prévenir le risque de botulisme
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante lors de l'écumage
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Ultimate Level 10 Chocolate Chip Cookies
DessertAmericanHard
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium