Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tarte aux pommes express avec pâte brisée à la fève de tonka
Une tarte aux pommes rapide et gourmande, réalisée avec une pâte brisée sucrée parfumée à la fève de tonka. Pas de repos de pâte, pas de batteur, juste du beurre, de la farine, des pommes et une touche d'amande pour absorber l'humidité. Parfait pour un dessert improvisé entre amis ou en famille.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger le beurre froid avec la farine sans surchauffer la pâte.
- • Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour éviter qu’elle colle.
- • Répartir le mélange poudre d’amande/farine afin d’absorber l’humidité des pommes.
- • Cuisson à 200 °C pendant 25 minutes pour obtenir une pâte dorée et des pommes caramélisées.
Safety Warnings
- • Manipuler la fève de tonka avec parcimonie : elle contient du coumarine, à consommer avec modération.
- • Faire attention aux surfaces chaudes du four et aux plaques de cuisson.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Fraisier façon Cyril Lignac & Benoît Couvrand
Un fraisier élégant inspiré du célèbre gâteau de Cyril Lignac et Benoît Couvrand, composé d'une génoise parfumée à l'orange, d'une ganache vanille onctueuse, d'une compotée de fraises, d'une gelée rouge et décoré de fleurs en pâte d'amande et de cubes de fraises gelées.
Tarte à l'oignon, chèvre et miel
Une tarte savoureuse mêlant la douceur des oignons confits, le crémeux du fromage de chèvre et le parfum délicat du miel, le tout dans une pâte brisée croustillante. Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette recette française se prépare en plusieurs étapes simples mais gourmandes.
Flan à la vanille en pâte feuilletée
Un flan à la vanille onctueux, cuit dans une coque de pâte feuilletée croustillante. Idéal pour un dessert élégant et gourmand, réalisé avec des techniques simples de pâtisserie maison.
Riz au lait à la vanille et caramel beurre salé au piment d'Espelette
Dessert régressif aux influences pyrénéennes : un riz au lait onctueux parfumé à la vanille de la Réunion, nappé d'un caramel beurre salé relevé d'un soupçon de piment d'Espelette. Facile à préparer, il se bonifie après une nuit au frais.
Flan alsacien aux pommes
Un flan traditionnel d'Alsace aux pommes fondantes, parfumé à la vanille. Facile à préparer, il se compose d'une pâte légère, de pommes légèrement caramélisées et d'une cuisson au four qui donne une belle couleur dorée. Idéal pour un dessert maison ou un goûter gourmand.
Délice chocolat orange
Un dessert raffiné composé d'une mousse au chocolat onctueuse, d'une madeleine à l'orange imbibée, d'un croustillant aux amandes et d'un glaçage miroir chocolat. Idéal pour les fêtes de Pâques ou toute occasion spéciale.