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Soupe Harira Marocaine
Une soupe traditionnelle marocaine riche en protéines et en épices, idéale pour le Ramadan. Cette version express utilise une boîte d'épices Harira et des ingrédients pré‑préparés pour un repas réconfortant en moins de deux heures.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire dorer la viande pour développer les arômes.
- • Préparer la liaison sans grumeaux et l'incorporer rapidement.
- • Remuer constamment lors de l'ajout de la liaison pour éviter les dépôts au fond.
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des gants ou un torchon lorsqu'on manipule la marmite chaude.
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