Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Briques façon semaine (feuilletés de brick farcis poisson et vermicelles)
Des bricks croustillantes, façon samosa, garnies d'une farce savoureuse de poisson blanc, crevettes, calamars, vermicelles chinois, olives et épices marocaines. Une alternative légère aux bricks classiques, idéale pour un repas rapide ou un apéritif gourmand.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer la base d'herbes (étape 1)
- • Cuire le poisson et les fruits de mer (étape 4)
- • Assembler les bricks (étape 8)
- • Cuisson à la poêle (étape 9)
Safety Warnings
- • Faire attention à l'huile chaude lors de la cuisson à la poêle.
- • S'assurer que le poisson et les fruits de mer sont bien cuits (température interne ≥ 63 °C).
- • Éviter la contamination croisée entre les aliments crus (poisson) et les ustensiles déjà utilisés.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tajine marocain aux légumes et viande sur braises
Découvrez comment préparer un authentique tajine marocain aux légumes et à la viande, cuit sur des braises ou une plaque de cuisson. Cette recette traditionnelle utilise des épices douces, du persil, de la coriandre et un mélange de légumes classiques pour obtenir une sauce onctueuse et parfumée. Servi avec du pain ou une petite salade, c'est un plat convivial idéal pour le déjeuner ou le dîner.
Sellou marocain revisité (sans beurre, sans farine) au Thermomix
Version moderne du traditionnel sellou marocain, réalisée sans beurre ni farine. Un mélange riche en amandes, sésame, flocons d'avoine caramélisés et épices, préparé rapidement au Thermomix. Parfait pour le Ramadan ou comme encas nutritif toute l'année.
Couscous royal aux trois viandes
Couscous royal inspiré du Maghreb avec une touche française : semoule légère, légumes colorés, pois chiches, veau, merguez et pilons de poulet rôtis, le tout parfumé aux épices, beurre et coriandre. Idéal pour un repas convivial entre amis.
Sponges marocains (beignets sans œufs, sans lait, sans beurre)
Des beignets légers et croustillants du Maghreb, préparés sans œufs, lait ni beurre. Une pâte ferme à base de farine type 45, levée deux fois, puis frite en deux étapes pour obtenir un intérieur moelleux et une croûte dorée. Idéal à déguster chaud avec du thé ou du café.
Tajine d'agneau aux pruneaux et vermicelles
Un tajine marocain savoureux d'agneau mijoté avec des pruneaux sucrés, accompagné de vermicelles légers parfumés aux raisins secs et décorés d'amandes frites. Un plat complet et festif idéal pour un repas en famille.
Tajine de poulet aux olives sans tajine
Un tajine marocain de poulet aux olives, réalisé dans une sauteuse et fini au four pour obtenir une peau croustillante. Mariné une heure, mijoté avec des épices chaudes, olives vertes et citron confit, ce plat savoureux se sert chaud avec du pain ou du couscous.