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Mini Batbouts au Poulet et Semoule Farcie au Viande, Mozzarella et Olives (croustillants au four)
Recette traditionnelle marocaine pour le premier repas du Ramadan : petits pains plats (batbouts) garnis de poulet épicé, et grandes galettes feuilletées (semoule) farcies de viande hachée, vermicelles chinois, olives et mozzarella, cuites au four ou à la poêle. Idéal pour partager en famille.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Première levée des batbouts (1 h 45 min)
- • Pétrissage et repos de la pâte de la semoule (2 h)
- • Feuilletage avec beurre et maïzena
- • Cuisson au four à 200°C
Safety Warnings
- • Manipuler l'eau bouillante pour les vermicelles avec précaution.
- • Utiliser des gants ou un manche long pour retirer la plaque du four chaud.
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile lors de la cuisson des batbouts.
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