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Tajine de poisson aux légumes et sauce Moulah
Un tajine marocain parfumé où le thon (ou tout poisson à chair ferme) est mariné dans une sauce épicée Moulah, puis cuit avec des légumes racines et des poivrons colorés. Le résultat est un plat savoureux, équilibré et idéal pour un dîner en famille.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer la sauce Moulah
- • Mariner le thon
- • Première cuisson des légumes
- • Ajouter le poisson et les légumes restants
Safety Warnings
- • Manipulez le poisson cru avec des ustensiles propres pour éviter la contamination.
- • Faites attention en utilisant le couteau pour couper les légumes.
- • Ne consommez pas le poisson s'il n'est pas complètement opaque.
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