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Khichdi indien familial
Un khichdi réconfortant, mélange de riz et lentilles parfumé aux épices indiennes, légumes et une touche de tempering croustillant. Idéal pour un repas familial simple et nutritif.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Rinçage et trempage du riz et des lentilles (step 1)
- • Porter à ébullition avant de réduire le feu (step 8)
- • Cuisson jusqu'à absorption de l'eau (step 9)
- • Tempering final (step 12)
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut éclabousser ; manipuler avec précaution.
- • Le couvercle de la casserole libère de la vapeur brûlante ; s'éloigner lors de l'ouverture.
- • S'assurer que les lentilles sont bien cuites pour éviter tout risque digestif.
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