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Cake au citron ultra‑moelleux au blender
Un cake au citron léger et moelleux réalisé en un clin d’œil grâce à un blender. Aucun fouet, peu de vaisselle et un résultat aérien avec une belle bosse au centre grâce à un trait de beurre pommade. Idéal pour un dessert express ou un goûter improvisé.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mixer la pâte jusqu'à homogénéité sans sur‑mixer.
- • Tracer le trait de beurre au centre pour obtenir la bosse caractéristique.
- • Cuisson à 165 °C pendant 55 minutes pour garantir moelleux et cuisson uniforme.
- • Vérifier la cuisson avec un pic en bois.
Safety Warnings
- • Manipuler le blender avec précaution : les lames sont très tranchantes.
- • Porter des gants ou un chiffon épais lorsqu'on retire le moule chaud du four.
- • Ne pas toucher le beurre fondu avec les mains nues.
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