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Manchons au fromage feuilletés
De savoureux manchons au fromage réalisés avec une pâte feuilletée du commerce, une béchamel légère au fromage à tartiner et du gruyère râpé. Parfaits en apéritif ou en entrée, ils se préparent rapidement et offrent une dorure croustillante et un cœur crémeux.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Épaissir correctement la béchamel (pas de grumeaux, pas de sur‑ébullition).
- • Ne pas trop remplir la pâte pour éviter les débordements à la cuisson.
- • Sceller les extrémités avec le jaune d'œuf pour garantir l'étanchéité.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180 °C) avec précaution.
- • Le lait chaud et la béchamel peuvent causer des brûlures ; laisser refroidir légèrement avant de toucher.
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