Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Mini Batbouts à la Pâte Magique avec Trois Garnitures
Des mini pains plats marocains ultra moelleux, préparés avec la fameuse "pâte magique" et garnis de trois préparations savoureuses : épinards‑saumon fumé, viande hachée aux poivrons et poulet aux épices. Idéal pour un apéritif, un brunch ou un repas léger.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture souple et homogène.
- • Première levée : laisser la pâte doubler de volume sans la surcharger.
- • Ne pas trop fariner lors de l’étalage pour éviter que les batbouts deviennent secs.
- • Cuisson à feu moyen : surveiller la coloration pour éviter les brûlures.
- • Garnir les batbouts pendant qu’ils sont encore tièdes pour que les farces restent moelleuses.
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec des maniques pour éviter les brûlures.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé avec précaution lors de la découpe de la pâte.
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile lors de la cuisson.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Brochettes marocaines à la marocaine avec salade fraîche
Des brochettes de viande marinées aux herbes fraîches, à l'ail et aux épices marocaines, servies avec une salade croquante de poivrons, tomates, oignons rouges et citron. Un repas simple, rapide et plein de saveurs du Maghreb.
Tajine de courgettes à la viande avec caviar d'aubergine
Un tajine marocain parfumé où de petites courgettes fondantes s'imprègnent d'une sauce riche à la viande, relevée d'épices chaudes, et accompagné d'un caviar d'aubergine crémeux. Idéal pour un repas convivial en famille.
Couscous royal aux trois viandes
Couscous royal inspiré du Maghreb avec une touche française : semoule légère, légumes colorés, pois chiches, veau, merguez et pilons de poulet rôtis, le tout parfumé aux épices, beurre et coriandre. Idéal pour un repas convivial entre amis.
Mini Batbouts au Poulet et Semoule Farcie au Viande, Mozzarella et Olives (croustillants au four)
Recette traditionnelle marocaine pour le premier repas du Ramadan : petits pains plats (batbouts) garnis de poulet épicé, et grandes galettes feuilletées (semoule) farcies de viande hachée, vermicelles chinois, olives et mozzarella, cuites au four ou à la poêle. Idéal pour partager en famille.
Pastilla végétarienne aux légumes et fruits
Une pastilla marocaine revisitée, remplie de légumes croquants, de poire sucrée, de dattes fondantes et d'amandes caramélisées, le tout enveloppé dans des feuilles de brick dorées. Idéale pour un repas végétarien élégant ou un apéritif gourmand.
Pastilla au poisson marocaine
Une pastilla savoureuse à base de poisson blanc, crevettes, calamars, champignons et vermicelles, parfumée d'une charmoula épicée et enveloppée dans des feuilles de pâte filo croustillantes. Idéale pour un grand repas convivial de 10 à 12 personnes.