Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Garder la pâte feuilletée bien froide avant de la découper.
• • Ne pas surcharger les feuilletés de garniture pour éviter qu’ils se déchirent.
• • Badigeonner correctement avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée.
• • Surveiller la cuisson au four afin d’éviter une sur‑dorure.

Safety Warnings

• • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
• • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la cuisson des garnitures.