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Mini quiches sans pâte à la courgette, chèvre et parmesan
Des mini quiches légères, sans pâte, parfaites pour l'apéritif d'été. Elles associent la douceur de la courgette jaune, le piquant du parmesan et la fraîcheur du fromage de chèvre, le tout cuit dans des moules à muffins pour une présentation originale.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson de la courgette sans la surcuire pour éviter qu'elle libère trop d'eau.
- • Utiliser la chapelure au fond du moule si la courgette est très humide.
- • Cuisson au four jusqu'à coloration dorée, sans dépasser 25 min.
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors de la manipulation du four à 180 °C.
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