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Moelleux au chocolat à l'air fryer
Un gâteau moelleux au chocolat préparé dans un air fryer. La recette suit exactement la version traditionnelle au four, adaptée aux contraintes de taille du moule et de cuisson de l'appareil. Idéal pour tester votre air fryer avec un dessert classique.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le chocolat sans le brûler
- • Séparer les blancs des jaunes sans contamination
- • Monter les blancs en neige ferme
- • Incorporer les blancs en pliant délicatement
- • Cuisson à la bonne température et durée dans l’air fryer
Safety Warnings
- • Le mélange chocolat‑beurre est très chaud ; manipuler avec précaution.
- • L’air fryer chauffe fortement ; utiliser des gants de cuisine pour le moule.
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